Descargar Pan y Salud: De los Granos Ancestrales al pan de hoy en PDF de Xavier Barriga; Maria Jesus Callejo

Descargar Pan y Salud: De los Granos Ancestrales al pan de hoy en PDF de Xavier Barriga; Maria Jesus Callejo año 2017

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Pan y Salud: De los Granos Ancestrales al pan de hoy
  • Autor del libroXavier Barriga; Maria Jesus Callejo
  • Fecha de publicación: 14/11/2017
  • EditorialGRIJALBO
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788416220656
  • Valoración del libro: 4.19 de un máximo de 5
  • Votos: 189
  • Autor(a) de la reseña: Nazaret Jose
  • Fecha: 24/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.68 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 192
  • Incluye un resumen PDF de 22 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque en los últimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional. EnPan y salud. De los granos ancestrales al pan de hoyse explica cómo han cambiado los hábitos alimentarios en España relativos al pan, cuánto pan debemos consumir según edad y sexo, se desvela en qué consisten las intolerancias al trigo, sobre todo la enfermedad celíaca. Además, revisa los diferentes tipos de cereales, desde los trigos ancestrales, como la espelta o el kamut®, a los llamados pseudocereales, como la quinoa. Se desglosa cómo se diferencian en cuanto a aporte nutricional y cuáles son aptos para los celíacos, todo ello ilustrado con exquisitas recetas para hacer pan en casa. Porque, sobre todo, este libro promueve el consumo de un pan sano y sabroso, un pan de calidad.
  • Otros formatos de descarga disponibles: WORD - AZW3 - TXT - DOC - PDF - EPUB - PPTX. Compresión disponible RAR - ZIP - 7Z - GZ - RZ
  • Servidores habilitados: Torrent - Dropbox - SendSpace - Hostr - Mediafire - MEGA - JumpShare - Google Drive - Gett
Option 1

Option 2

Option 3

Option 4
Votar:

Otros libros del autor Xavier Barriga; Maria Jesus Callejo

Otros libros de la editorial GRIJALBO

Otros libros del género o colección Cocina