Descargar Pan (Edición Actualizada) en PDF de Xavier Barriga

Descargar Pan (Edición Actualizada) en PDF de Xavier Barriga año 2018

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Pan (Edición Actualizada)
  • Autor del libroXavier Barriga
  • Fecha de publicación: 2/10/2018
  • EditorialGRIJALBO
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788416895472
  • Valoración del libro: 4.95 de un máximo de 5
  • Votos: 122
  • Autor(a) de la reseña: Sofía Angel
  • Fecha: 6/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.47 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 192
  • Incluye un resumen PDF de 18 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga nos trae la versión actualizada dePan, con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta, el trigo sarraceno o la quinoa. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos. Desde panes rústicos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros países, panes dulces o los clásicos de la bollería; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar un pan de calidad, sano y con el sabor de siempre. Todo explicado con un lenguaje muy claro, ilustrado con esclarecedoras imágenes de cada paso, y con soluciones prácticas y efectivas a los principales problemas que pueden surgir en cualquier fase de la elaboración del pan. Además, el libro dedica un capítulo especial a los celíacos y a otras intolerancias.
  • Otros formatos de descarga disponibles: DOC - PDF - WORD - TXT - JPG - PNG - EPUB. Compresión disponible RAR - TAR.BZ - ZIP
  • Servidores habilitados: Mediafire - Dropbox - Torrent - Google Drive - Hotfile - MEGA - JumpShare - FileHosting - FileNurse
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