Descargar Canaille en PDF de Miquel Brossa

Descargar Canaille en PDF de Miquel Brossa año 2017

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Canaille
  • Autor del libroMiquel Brossa
  • Fecha de publicación: 12/8/2017
  • EditorialPLANETA
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788408164807
  • Valoración del libro: 4.01 de un máximo de 5
  • Votos: 164
  • Autor(a) de la reseña: Matilda Rueda
  • Fecha: 9/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.78 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 192
  • Incluye un resumen PDF de 21 páginas
  • Encuadernación: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: El primer libro monográfico dedicado a la cocina de la casquería.Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, locanallagana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes gastrónomos de nuestro país y un verdadero altavoz para su divulgación. En esta obra, Brossa, arropado por colaboradores de primera línea, presenta un extraordinario compendio de la mejor casquería y de la cocina canalla, fijando conceptos y aportando una visión retrospectiva y actual de su presencia en las cocinas. Cuenta, asimismo, con el privilegio de recetas cedidas por chefs de primer orden de la cocina de nuestro país.
  • Otros formatos de descarga disponibles: EPUB - DOC - PDF - WORD - TXT. Compresión disponible RAR - RZ - ZIP - CHM
  • Servidores habilitados: MEGA - Mediafire - Torrent - Google Drive - Dropbox - DivShare
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