Descargar Cocina Profesional (t. 2) en PDF de Jose Maria Centeno Roman

Descargar Cocina Profesional (t. 2) en PDF de Jose Maria Centeno Roman año 1991

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Cocina Profesional (t. 2)
  • Autor del libroJose Maria Centeno Roman
  • Fecha de publicación: 30/9/1991
  • EditorialS.A. EDICIONES PARANINFO
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788428318396
  • Valoración del libro: 4.16 de un máximo de 5
  • Votos: 43
  • Autor(a) de la reseña: Bárbara Rodríguez Gómez
  • Fecha: 18/8/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.51 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 376
  • Incluye un resumen PDF de 34 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: En este texto viene a completar un excepcional trabajo dedicado al perfeccionamiento del profesional del arte culinario. Todo un nuevo concepto de la cocina profesional, sin olvidar los cánones de la culinaria clásica, internacional, nacional o regional. Índice Extractado: Presentación - Entremeses - Aperitivos y Lunch - Cremas - Sopas - Cocidos y Potajes - Verduras, Hortalizas y Legumbres frescas - Ensaladas - Preparación de Huevos - Pastas Italianas - Arroces - Patatas - Guarniciones - Pescados - Repostería, etc.
  • Otros formatos de descarga disponibles: PDF - TXT - DOC - EPUB - WORD. Compresión disponible LZMA - RAR - CAB - ZIP
  • Servidores habilitados: JumpShare - Mediafire - MEGA - Google Drive - Torrent - Dropbox
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