Descargar El Libro de la Paella y de los Arroces en PDF de Lourdes March

Descargar El Libro de la Paella y de los Arroces en PDF de Lourdes March año 2017

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: El Libro de la Paella y de los Arroces
  • Autor del libroLourdes March
  • Fecha de publicación: 20/3/2017
  • EditorialALIANZA EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788491047544
  • Valoración del libro: 4.67 de un máximo de 5
  • Votos: 132
  • Autor(a) de la reseña: Emily Bravo
  • Fecha: 19/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.6 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 264
  • Incluye un resumen PDF de 26 páginas
  • Encuadernación: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar en cada receta las proporciones adecuadas entre agua y arroz. Tras una documentada introducción, Lourdes March nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana (cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle) y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.
  • Otros formatos de descarga disponibles: EPUB - DOC - WORD - PDF - FB2 - PPTX - TXT - RB. Compresión disponible ZIP - RAR - IMG - AZW
  • Servidores habilitados: Google Drive - Torrent - Dropbox - Mediafire - MEGA
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