Descargar Delizia!: La Historia Epica de la Comida Italiana en PDF de John Dickie

Descargar Delizia!: La Historia Epica de la Comida Italiana en PDF de John Dickie año 2014

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Delizia!: La Historia Epica de la Comida Italiana
  • Autor del libroJohn Dickie
  • Fecha de publicación: 9/8/2014
  • EditorialDEBATE
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788499924397
  • Valoración del libro: 4.5 de un máximo de 5
  • Votos: 179
  • Autor(a) de la reseña: Gabriela Redondo
  • Fecha: 13/7/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.64 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 400
  • Incluye un resumen PDF de 32 páginas
  • Encuadernación: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Todo el mundo adora la comida italiana: la pasta, el aceite, las salsas y los risottos, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mundo? En las últimas décadas, la industria publicitaria ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad. La cocina italiana es una cocina urbana que nace en las hermosas ciudades de Italia, en los centros de civilización en los que confluyen dinero, talento, ingredientes y poder: desde los bulliciosos mercados medievales de Milán hasta los salones renacentistas de Ferrara, de los puestos callejeros napolitanos del siglo xix a las ruidosas trattorias de la Roma de la posguerra. A partir de un exhaustivo trabajo de investigación, John Dickie elabora una narración formidable en la que nos muestra mapas antiguos que desvelan cuál es el verdadero origen de la pasta, detalla los menús pantagruélicos de más de cien platos que se servían en los banquetes nupciales del Renacimiento, comparte recetas medievales, y muchas otras curiosidades que nos acercan a la cultura gastronómica más extendida del Mediterráneo y nos desvelan la historia de Italia a través de los sabores de sus ciudades.
  • Otros formatos de descarga disponibles: DOC - PDF - TXT - WORD - EPUB. Compresión disponible EML - CAB - RAR - ZIP
  • Servidores habilitados: Dropbox - JumpShare - Mediafire - MEGA - Torrent - FreakShare - Google Drive
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