Descargar Diccionario Practico de Gastronomia y Salud en PDF de Miquel Jorda

Ficha completa del libro

• Nombre del libro: Diccionario Practico de Gastronomia y Salud
• Autor del libro: Miquel Jorda
• Fecha de publicación: 30/1/2013
• Editorial: DIAZ DE SANTOS
• Idioma: Español
• Género o Colección: Cocina
• ISBN: 9788479787714
• Valoración del libro: 4.02 de un máximo de 5
• Votos: 97
• Autor(a) de la reseña: Paloma Guillen
• Fecha: 11/8/2018
• Valorado con una puntuación de 4.23 de un máximo de 5
• Páginas del PDF: 1408
• Incluye un resumen PDF de 158 páginas
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Diccionario práctico de gastronomía y salud: con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares del autor.Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos'. Con estas palabras el autor define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas.
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