Descargar Barcelona Gastronomia i Cuina (Catala) en PDF de Varios Autores

Descargar Barcelona Gastronomia i Cuina (Catala) en PDF de Varios Autores año 2011

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Barcelona Gastronomia i Cuina (Catala)
  • Autor del libroVarios Autores
  • Fecha de publicación: 6/1/2011
  • EditorialTRIANGLE POSTALS
  • IdiomaCatalán
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788484784968
  • Valoración del libro: 4.01 de un máximo de 5
  • Votos: 49
  • Autor(a) de la reseña: Juliana Alarcon
  • Fecha: 9/8/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.85 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 237
  • Incluye un resumen PDF de 25 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente –y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.
  • Otros formatos de descarga disponibles: PDF - WORD - DOC - TXT - EPUB - OEB. Compresión disponible ZIP - TAR.7Z - DEB - RAR
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