Descargar Por que a los Italianos les Gusta Hablar de Comida en PDF de Elena Kostioukovitch

Descargar Por que a los Italianos les Gusta Hablar de Comida en PDF de Elena Kostioukovitch año 2009

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Por que a los Italianos les Gusta Hablar de Comida
  • Autor del libroElena Kostioukovitch
  • Fecha de publicación: 24/12/2009
  • EditorialTUSQUETS EDITORES
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788483831625
  • Valoración del libro: 4.26 de un máximo de 5
  • Votos: 168
  • Autor(a) de la reseña: Ian López Ruiz
  • Fecha: 11/8/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.44 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 496
  • Incluye un resumen PDF de 44 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Es posible que hablar de comida entusiasme a los italianos tanto o incluso más que degustarla. En efecto, poseedores de una de las gastronomías más variadas y apetitosas, los italianos se complacen en ponderar platos, comentar ingredientes y alabar las especialidades regionales: Petrarca ya lamentaba que a sus compatriotas les interesara más la cocina que la literatura. Este libro es ante todo una festiva y apasionada declaración de amor a Italia, a sus gentes, su cultura y, sobre todo, a la casi inabarcable variedad de sus cocinas regionales.Concebido como un imaginario viaje de norte a sur, esta guía gastronómica y cultural presenta en cada uno de sus capítulos los productos típicos de cada región y modos de elaboración: de las soberbias sopas de pescado a los sublimes risottos, del infinito mundo de la pasta y de los quesos a la magia de los aceites de oliva, las pizzas, los helados o los aromáticos cafés.Para transmitirnos toda esta sabiduría culinaria, la autora recupera recetarios de diversas épocas y rememora las impresiones que Italia provocó en viajeros como Goethe, Stendhal o Dickens. Ha visitado también mercados y lonjas, e incluye suculentas páginas acerca de las virtudes de la cocina mediterránea y otras tantas sobre la filosofía del Slow Food, ese importante movimiento social que aspira al cultivo de un hedonismo inteligente. En suma, esta obra entusiasmará a los lectores hasta el punto de que querrán subir al primer avión hacia Italia.
  • Otros formatos de descarga disponibles: DOC - WORD - OEB - EPUB - PDF - TXT - PPTX. Compresión disponible TAR.BZ2 - AZW3 - ZIP - TAR.7Z - RAR
  • Servidores habilitados: MEGA - Copiapop - Uploaded - SendSpace - Torrent - Mediafire - Gett - FileNurse - Google Drive - Dropbox
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